Pallars Gastronòmic: el territori que es viu a través del producte local
La gastronomia és una de les expressions més clares de la identitat d’un territori. Al Pallars, el paisatge, el clima i la manera de fer de la seva gent es tradueixen en productes amb caràcter, elaborats amb cura i arrelats a la tradició. En aquest context s’emmarca Pallars Gastronòmic, una iniciativa público-privada que vol posar en valor el producte agroalimentari del Pallars i reforçar el vincle entre territori, economia local i consum de proximitat. És per això que ens volem fer ressò del vídeo promocional que acaba de presentar-se.
Mireu, mireu:
El valor del producte del Pallars
El Pallars compta amb una oferta agroalimentària rica i diversa. Formatges artesans, embotits, carns de ramaderia extensiva, mel, oli, conserves, cerveses artesanes, vins de muntanya o elaboracions tradicionals formen part d’un patrimoni gastronòmic que s’ha transmès de generació en generació i que avui conviu amb nous projectes innovadors.
El comerç i la restauració com a ambaixadors del producte local
Comprar en una botiga de proximitat o escollir un restaurant que treballa amb producte local és una manera directa de donar suport al territori. Cada decisió de consum suma i té un impacte real en l’economia local. Pallars Gastronòmic vol reconèixer i posar en valor aquesta tasca, facilitant que la ciutadania identifiqui els establiments compromesos amb el producte de la comarca.Gastronomia, territori i experiència.
Una invitació a consumir Pallars
Explora les botigues, productors i restaurants totalpallars on pots comprar i tastar producte local.